知道白癜风的朋友都了解，白癜风是一种顽固性的皮肤病，对于它的治疗一定要小心谨慎，日常生活护理也很重要。成都白癜风医学研究院医生告诉大家，白癜风患者要保证均衡的饮食营养，在饮食中的营养保留要有好的方法。  为什么白癜风患者体内黑色素缺失

 

 

 

白癜风如何吃出健康？

 

　　因此，对于一些蔬菜要切后要及时下锅。英国的较新研究发现，白菜花、绿菜花、萝卜、芥蓝之类十字花科蔬菜切好之后不能久放。如果把菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌物质的损失率可达75%之多。如果不切菜，把它们完整地放在冰箱中储藏7天，抗癌物质只会有少量损失。

 

　　除了有保健功能的抗癌成分，维生素C也一样会在切菜之后逐渐分解损失。这是因为空气中的氧气会让切口部分发生氧化。很容易看到这样一个现象，切开的球生菜放了一两个小时之后，切口处就会变色，先发红、然后变褐。这是因为，细胞中的多酚类物质和酚酶在切口处发生了氧化作用，菜就会变黑。土豆、甘薯、山药、茄子等切开后变黑，都是一样的道理。氧化的发生，不但使蔬菜的颜色变得难看，更重要的是，维生素C也会同步地发生氧化损失。蔬菜放置时间过久反而会使营养流失。

 

　　因此，医生在此提醒日常生活饮食中，切完菜要尽快烹调，而不能长时间放置。大蒜稍有例外，切碎后放置20分钟左右，大蒜素的抗癌功效能发挥得更加充分，但如果放置时间太久，营养保健成分反而会下降。

 

 

　　细节决定成败，成都白癜风医学研究院医生提醒，白癜风患者要认真做好日常护理，在买菜时较好不要购买那些在超市里放了一整天，已经洗好切好的“半成品”净菜。虽然回家就能马上下锅炒，但其中营养素和保健成分的损失不可低估。生活中一定要注意食物的营养素保存问题

 

　　【温馨提示】：成都博润白癜风医院治疗白癜风的特色疗法：全新GX—B无痛表皮移植术

 

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　　祝您早日康复！